Resep Kue Kering Nastar Apple Crumble Cake (Nastaple)

• 

BAHAN:

1.         Adonan Nastar:

·       Margarin 100 gr

·       Kuning telur2 butir

·       Tepung terigu100 gr

·       Tepung maizena1 sdm

·       Keju edam 80 gr

Untuk Olesan Kue:

·       1 Butir Kuning telur, kocok,

2.         Isian Apple:

·       Margarin Untuk Cookies 30 gr ( Margarin Ini memiliki rasa yang lebih gurih, kadar minyak lebih ringan untuk proses krispi pada kue)

·       Apel 3 buah, potong dadu

·       Kismis 20 gr

·       Gula pasir 65 gr

·       Bubuk kayu manis1/2 sdt

·       Air perasan jeruk nipis1 sdm

·       Tepung maizena 1 sdm

·       Air 1 sdm

3.         Adonan Crumble /Taburan Gula

 aduk dengan garpu hingga berpasir:

·       Margarin Cookies 50 gr

·       Gula pasir50 gr

·       Tepung terigu, ayak100 gr

·       Bubuk kayu manis1/4 sdt

CARA MEMBUAT:

1.         Isian Apple:

·       Masak gula pasir hingga menjadi karamel.

·       Masukkan Margarin, aduk rata. Tambahkan sisa bahan kecuali tepung maizena, aduk rata.

·       Masukkan maizena, aduk hingga mengental. Angkat, dinginkan.

2.         Adonan Nastar:

·       Kocok Margarin hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga tercampur rata.

·       Tambahkan sisa bahan, aduk rata.

·       Ambil 2 sdt adonan, bentuk bulat. Pipihkan lalu tekan tengahnya dengan ibu jari.

·       Olesi adonan dengan kuning telur. Lumuri permukaannya dengan crumble. Tata di atas loyang. Taruh isian apel di atas permukaan adonan.

·       Panggang dalam oven bersuhu 180⁰C hingga matang. Angkat.

SELAMAT MENCOBA